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譚木匠烹小鮮
來源:作者:本站

  記者 張天闊 


  “治大國,若烹小鮮”。此話出自老子的《道德經》。對于經營了15年“譚木匠”的譚傳華來說,應該能領悟其中的含義。


  “想做世界上最好的梳子”,這種目標對于譚傳華的挑戰,是如何把一種常見的小商品做到極致,甚至能沾上奢侈品的邊。所以,學著“烹小鮮”,小心翼翼地掌握火候,不隨大流亂折騰,也許是追求做精致的“百年老店”的譚木匠,所需要的心態。


  2008年,“譚木匠”把產品均價調整為150元左右,并在2007年,其旗下的重慶美裕飾品有限公司,先后在重慶、北京推出了名為TAN’S的直營精品店,TAN’S的高端定位,與譚傳華希望在國外市場主推的奢侈品牌定位相符合。


  不過,這些也只是“技巧層面”,“技藝”的背后,最關鍵的還是心態。


  “我們不希望做大公司,我們希望做好公司”,譚傳華的理論被貫徹到公司的整個經營當中,甚至影響著他的兒子譚棣夫。不過,按照國外家族老店的標準,“譚木匠”還只是在成長的路上。如何把其公司品牌打磨得更精致,譚傳華也正在思索當中。


  從1993年開始的挎著籃子沿街叫賣,到在全國擁有750多家加盟店,譚木匠控股有限公司(以下簡稱“譚木匠”)董事長譚傳華做了整整15年。2007年,這家起家于重慶萬州的民營企業,依靠國內零售市場,將銷售額做到了2.4億元人民幣。


  這樣的發展速度,使得譚木匠變成一家讓人“著急”的公司:沒有足夠的市場宣傳、沒有更多的渠道拓展,沒有更具野心的戰略戰術。一個曾經跟譚木匠合作的人這樣概括“著急”的心情:“大家都看到譚木匠賺了多少錢,但是沒看到它有多少錢沒賺。”


  對于譚木匠來說,這似乎是一種苛責。事實上,在譚傳華手中,譚木匠已經從15年前的一家手工木梳作坊,變身為行業中的隱形冠軍。其規模和速度,讓絕大多數剪刀王、筷子王們難以追趕。在這種情況下,如何進一步“變身”才算明智。


  用譚傳華的話說,“譚木匠走過的路,是別人沒走過的。”因為與國內同樣做小品類產品的“冠軍們”相比,譚木匠走的是內銷的路線,別人則是以外銷為主。


  按著自己的發展規劃,譚木匠不疾不徐地布局著。它的心態猶如“烹小鮮”一般,往“百年老店”的目標穩健前行。


  “低風險,低回報”
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